白桃啫喱奶凍

白桃啫喱奶凍

孕期有營食譜

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奶凍材料︰

牛奶 200毫升
魚膠粉 6克
糖 40克
水 20毫升

啫喱材料︰

白桃 1個
白桃汁 130毫升
魚膠粉 4克
糖 10克
水 20毫升
薄荷葉 1片

步驟︰

先做奶凍。將魚膠粉和水混合拌勻。
開小火，將牛奶、糖與魚膠粉混合物煮至微微出煙。
倒入杯中至7成滿，冷藏最少4小時。
白桃去皮洗淨後切成小粒。
混合魚膠粉和水。將白桃汁、糖及魚膠粉混合物以小火煮至微微出煙。
取出奶凍，放上白桃粒，倒入白桃汁至9成滿。冷藏3小時，即可食用。

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