番茄豆腐魚湯

番茄豆腐魚湯

孕期有營食譜

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材料：

4人分量
鯇魚 1-2件
番茄 3-4個
豆腐 1磚
薑數片
鹽適量

步驟：

先將材料淨備用。
將豆腐切成4小塊，番茄切小件。
鯇魚去鱗洗淨，抹乾水分。
在煮食鍋下油爆香薑片，將鯇魚的兩面煎至金黃色。
用湯鍋煲水，待水滾後，放入鯇魚，待大火煮滾後轉中火。
加入番茄和豆腐一併再煲滾至熟透。
最後加鹽調味即可。

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