鮮濃香菇蔬菜雜錦鍋

鮮濃香菇蔬菜雜錦鍋

孕期有營食譜

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材料（四人分量）:

上湯 500 mL
鮮瘦牛肉片 300克
洋蔥半個
粟米 1條
番茄半個
南瓜 200克
紅蘿蔔半條
鮮冬菇 4隻
娃娃菜 200克
牛油 15g
鹽適量

步驟:

將所有食材洗淨，洋蔥切成幼條，南瓜與紅蘿蔔去皮後，跟粟米與番茄一併切件。
以中火熱鍋，用牛油將洋蔥炒至透明，加入上湯。
煮沸再放進粟米、南瓜及紅蘿蔔，改以小火煮10分鐘。
加入番茄、娃娃菜、鮮冬菇與瘦牛肉片煮3分鐘，再以鹽調味便可。

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